INGREDIENTI:
Kg 1 di farina 00
350 g di zucchero
½ bustina di zucchero a velo
2,5 dl di olio di semi di arachidi
2 dl di vino secco (meglio se rosso)
1 cucchiaino abbondante di cannella in polvere
1 cucchiaino abbondante di bicarbonato
1 pizzico di sale

ESECUZIONE:
Mettere insieme la farina, lo zucchero, lo zucchero a velo, la cannella, il bicarbonato ed il sale e con le fruste di uno sbattitore elettrico, amalgamare il tutto.
Porre al centro di questo miscuglio pasticciato l'olio ed il vino ed impastare il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea e un po' liscia.
Lasciar riposare per circa 30 minuti, portare il forno a 220°, formare le ciambelle, deporle nella teglia dopo averla rivestita con carta da forno.
Infornare per circa 15 – 20 minuti.

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